Меню для проведения фуршета

 

 

 

 

Наименование

Выход, г.

Цена, грн.

КАНАПЕ

1

Канапе с помидором Черри и сыром "Моцарелла"

30

8,50

2

Канапе с паштетом и перепелиным яйцом

50

7,00

3

Канапе с перепелиным яйцом и хреном

40

7,00

4

Канапе с тигровой креветкой на огурце с помидором черри

40

12,00

5

Канепе с сыром и виноградом

50

10,00

6

Канапе с копченой масляной рыбкой и маслинкой

40

11,00

7

Канапе с нежными ломтиками масляной  холодного копчения с маринованным имбирем

40

11,00

8

Канапе с подкопчённым угрём, свежим огурцом и обжаренным кунжутом

40

15,00

9

Канапе из курицы с ананасом в кунжуте

35

11,00

10

Канапе с ветчиной, грибочком в маринаде,перцем болг.

30

8,00

11

Канапе с бастурмойорнишоном,зеленью

25

10,00

12

Канапе с копченой куриной грудинкой

50

9,00

13

Канапе с красной икрой, сливочным маслом и укропом

40

13,00

14

Канапе с моцареллой и раковыми шейками

30

14,00

15

Канапе на ржаном хлебе с маринованной сельдью и колечком маринованного лука и маслинки

40

6,00

16

Канапе с салом

30

7,00

17

Канапе с моцареллой и черри

20

12,00

18

Канапе с семгой, укропом и лаймом

40

12,00

19

Канапе с салями и шапочкой маринованного грибочка

40

8,00

20

Канапе с балыком сырокопченым и маслинкой

40

9,00

21

Канапе с пряной бужениной с маринованным корнишоном

40

9,00

22

Канапе с бужениной, помидорчиками черри и зеленью

40

9,00

23

Канапе на тосте с сырокопченой колбасой и корнишоном

40

9,00

24

Канапе с тигровыми креветками сыром и помидором черри

40

13,00

САЛАТЫ

1

Сельдь под шубой

100

10,00

2

Салат «Мимоза»

100

9,00

3

Оливье

100

9,00

4

«Болгарский» (капуста, перец болгарский, зелорошек)

100

6,00

5

«Греческий» ( помидор, огурец, сыр фета, маслины, масло растит)

100

8,00

6

«Цезарь»

100

8,00

7

«Курочка ряба» (курица, яблоко, картофель, капуста пекинская, яйцо, майонез)

100

9,00

8

«Копенгаген» (грибы жареные, крабовые паллочки, кукуруза, яйцо, майонез)

100

9,00

9

«Хуторок» (Филе куриное, сыр твердый, лук маринов, морковь, яйцо, майонез)

100

9,00

10

«Лыбидь» филе куриное, грибы маринованные, яблоко, яйцо, майонез)

100

9,00

11

«Деликатесный» (ананас, крабовые палочки, яйцо, сыр. ветчина, кукуруза, майонез)

100

9,00

12

«Поцелуй ангела» (персик консервир, Ананас консер. Филе кур, шампиньйоны марин, майонез)

100

12,00

13

«Тропик» (ананас, яйцо, сыр, ветчина. майонез)

100

11,00

14

«Грибок» (шампинарин, лук марин, краб,палочки, белок яйца, майонез)

100

9,00

15

«Удовольствие» (кальмар. Шампиньон маринованный, яйцо, лук, сельдерей, майонез)

100

10,00

16

«Французская осень» (филе курин, нежная фасол, чеснок, лук, кукуруза, орех грецкий, майонез)

100

10,00

17

«Юбилейный» 9филе курин, яйцо, грибы жар, чернослив, свежий огурец)

100

10,00

18

«Атлантика» (печень трески, краб,палочки, лук зеленый,огурец свежий, яйцо, майрнез)

100

10,00

19

«Нептун» (мидии, перец болгарский, огурцы маринованные, кукуруза, помидор свежий, лук репчатый, маслины, майонез)

100

11,00

20

«Английский» (филе курин, яйцо, грибы марин, огурец конс, сельдерей, майонез, зелень, лимон)

100

10,00

РУЛЕТИКИ

1

Роллы из блинчиков с начинкой из слабосоленой семги и масла

50

17,00

2

Роллы из блинчиков с начинкой из грибов и сыра

50

10,00

3

Сырные роллы с начинкой из ветчины

50

12,00

4

Ветчина Прошутто, фаршированная спаржей,припущенной на гриле

30

13,00

5

Рулетики из семги с черносливом и копченым угрем

30

14,00

6

Рулетики из блинчиков с начинкой из слабосоленой семги, сливочного сыра и шпината

50

15,00

7

Мини-рулетики из обжаренного цукини с форелью, украшенные свежей зеленью

50

14,00

8

Рулетики с филе кур.млетом,слад.перцем,сыром Эменталь

30

12,00

9

Рулетики с семгой с/с, сыром Фета, авокадо в кунжуте

30

13,00

10

Рулеты из индюшачьей грудки со сладким перцем ,оливками и дольками мандарина

50

15,00

11

Рулет по-гавайски из курицы с ананасом

40

15,00

12

Рулет из семги  слабого посолаыра Фета,авокадо с кунжутом

40

17,00

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

1

Шпажки-сыр. лимон, оливка

20

5,00

2

Шпажки-бастурма, оливка, корнишон

20

8,00

3

Шпажки, грудинка копч, маслина, грибы маринованные

20

8,00

4

Шпажка с морепродуктами (кальмар, мидияреветка)

25

9,00

5

Шпажки-сыр, виноград, оливки

20

8,00

6

Шпажки-ветчина, помидор Черри, колбаса п

20

8,00

7

Шпажки-ветчина, перец болгарский, сыр

20

8,00

8

Шпажки-куриле, виноград, сыр

20

8,00

9

Шпажки-куриле, сыр, ананас

20

8,00

10

Шпажки-куриле, маслина, грибы маринованные

20

8,00

11

Сельдь  с маринованным крымским луком на дольке отварного картофеля

40

6,00

12

Ломтик сельди с маринованным крымским луком, долькой помидора на жареной картошке

40

6,00

13

Ассорти сыров на шпажке с виноградом

30

8,00

14

Маринады на шпажках ( корнишоны, кукурузка маринованная, грибочки, маслины, оливки)

30

4,00

15

Рулетик с сырокопченым карбонатом и сыром сулугуни и черри

30

8,00

16

Рулетики из баклажан с ореховой пастой и помидором черри

40

9,00

17

Голубцы фаршированные морковью

100

14,00

18

Шампиньоны маринованые

100

20,00

19

Мясной буфет(пряный окорок, бастурма,карбонат, украшенные  свежими овощами и зеленью)

250

80,00

20

Ассорти из рыбных копченостей(масляная"броше",форель с/с, в сочетании с маслинами ,лимоном и зеленью)

200

110,00

21

Ассорти из сыров

200

55,00

22

Ассорти овощное(помидор,огурец,болг.перец, лук зеленый,укроп,петрушка)

250

37,00

23

Домашний погребок( бочковой помидорчик, малосольный огурчик, квашенная капусточка, черемша, маринованный чеснок)

350

41,00

24

Суфле из судака и лососяарширован.грибами

50

22,00

25

Маринованные овощи на шпажке

35

9,00

ТАРТАЛЕТКИ

1

Тарталетка с грибным соусом и веточкой укропа

40

9,00

2

Тарталетки с нежным салатом, с печенью трески

40

9,00

3

Тарталетки с салатом из кальмаров

40

9,00

4

Тарталетки с салатом мавританский (сёмга, морковь, перец болг., яйцо, брокколиэ)

30

12,00

5

Тарталетка с красной икрой, розочкой сливочного масла и веточкой укропа

20

14,00

6

Тарталетки с нежным грибным салатом

40

12,00

7

Тарталетка с отварным телячьим языком

60

19,00

8

Тарталетка с  манго и креветками

60

29,00

9

Тарталетка с крабовым мясомв.огурцом,авокадо под сливочным соусом

50

12,00

10

Тарталетка из семги с/с, салатного листа, кешью, заправка от Шефа

50

13,00

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

1

Мини-шашлычок из овощей ,припущенных на гриле

80

13,00

2

Мини-шашлычок из куриного филе, маринованного в персиковом соке, гарнируется сладким перцем

80

15,00

3

Шашлычок с кусочками обжаренной свиной вырезки обмотанной беконом (подается с соусом "Мексиканским")

100/30

27,00

4

Шашлычок из куриного мяса, маринованного в соусе "Якитори" с обжаренным беконом (подается с соусом "Паприк")

100/30

23,00

5

Мини-шашлычок со свиного ошейка в фирменном маринаде со сладким перцем (подается с соусом Барбекю) 

100/30

25,00

6

Шашлычки из куриного филе в маринаде с обжаренным ананасом  (подается с соусом "Кари")

100/30

20,00

7

Шашлычки из куриного филе в маринаде с курагой (подается с соусом "Кари")

100/30

20,00

8

Тигровые креветки гриль с помидорчиками черри на шпажке (подаются с соусом Тар-тар)

100/30

29,00

9

Тигровые креветки гриль с помидорчиками черри на шпажке (подаются с соусом Тар-тар)

100/30

29,00

10

Филе форели жареное c соусом тар-тар

100

30,00

11

Бигус с грибами постный

300

42,00

12

Баклажанапеченный с помидором под сыром "Моцарелла"

50

15,00

13

Ципленок с оливкой под винной глазурью

35

12,00

14

Мини-жульены с грибами сыром и клюквой

70

16,00

15

Голубцы украинские

300

42,00

16

Судак в кляре

210

45,00

17

Курица в пивном кляре

140

19,00

18

Вертунчики из телятины

70

20,00

19

Колбаски куриные

120

23,00

20

Куринные язычкиаринованные в персиковом соке в кунжуте

50

14,00

ДЕСЕРТ

1

Фруктовые мини шашлычки из свежего ананаса, груши и красного винограда или клубники

100

16,00

2

Тирамису

60

27,00

3

Фрукты на шпажке(груша,ананас,клубника,киви)

35,0

7,00

4

Чиз-кейк на песочном тесте

45

14,00

5

Фруктовая ваза

1000

90,00

НАПИТКИ

1

Вода минеральная "Боржоми", 0.33 л

1 шт

20,00

2

Сок Sandora, 1 л

1 шт

25,00

3

Узвар

1000

30,00

4

Кофе растворимый "Якобз"

50

5,00

5

Шампанское

120

20,00

6

Минерода "Моршинская)(газ/негаз.)

500

10,00

7

Сок "Сандора" (в ассортим.)

250

7,00