Меню для банкета
Наименование Выход, г. Цена, грн.
Салаты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
САЛАТЫ
1 "Монтана" (язык телячий, лук, яйцо, плавленый сыр, майонез) 100 30,00
2 "Печерский" (куриное филе, шампиньоны,лук репчатый, сыр твердый, майонез) 100 30,00
3 "Манто" (сельдь малосольная, свекла, картофель, морковь, лук, майонез) 100 30,00
4 «Дуплет» (куриное копченое филе, желтый и красный перец, яблоки, ананасы, майонез) 100 30,00
5 «Греческий» ( помидор, огурец, сыр фета, маслины, масло растит) 100 30,00
6 «Цезарь» (копченая курица, свежий помидор, пекинская капуста, гренки, майонезный соус) 100 30,00
7 «Курочка ряба» (курица, яблоко, картофель, капуста пекинская, яйцо, майонез) 100 30,00
8 «Копенгаген» (грибы жареные, крабовые паллочки, кукуруза, яйцо, майонез)  100 30,00
9 «Хуторок» (филе куриное, сыр твердый, лук маринов, морковь, яйцо, майонез) 100 30,00
10 «Лыбидь» филе куриное, грибы маринованные, яблоко, яйцо, майонез) 100 30,00
11 «Деликатесный» (ананас, крабовые палочки, яйцо, сыр. ветчина, кукуруза, майонез) 100 30,00
12 «Поцелуй ангела» (персик консервир, ананас консер.филе кур, шампиньйоны марин, майонез) 100 40,00
13 «Тропик» (ананас, яйцо, сыр, ветчина. майонез) 100 40,00
14 «Грибок» (шампин,марин, лук марин, краб,палочки, белок яйца, майонез) 100 30,00
15 «Удовольствие» (кальмар, шампиньон маринованный, яйцо, лук, сельдерей, майонез) 100 30,00
16 «Французская осень» (филе курин, нежная фасол, чеснок, лук, кукуруза, орех грецкий, майонез) 100 30,00
17 «Юбилейный» (филе курин, яйцо, грибы жар, чернослив, свежий огурец) 100 30,00
18 «Атлантика» (печень трески, краб,палочки, лук зеленый,огурец свежий, яйцо, майрнез) 100 30,00
19 «Нептун» (мидии, перец болгарский, огурцы маринованные, кукуруза, помидор свежий, лук репчатый, маслины, майонез) 100 30,00
20 «Английский» (филе курин, яйцо, грибы марин, огурец конс, сельдерей, майонез, зелень, лимон) 100 30,00
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
1 Ассорти мясное (колбаса с/к, буженина, ветчина, корейка) 250 80,00
2 Ассорти из свежих овощей (помидор, огурец, редис, перец, салат) 250 80,00
3 Ассорти из зелени (укроп, петрушка, кинза, тархун, базилик, зеленый лук) 200 80,00
4 Соления (помидор, огурец, капуста, чеснок, яблоки, морковка) 250 70,00
5 Ассорти сыров (сулугуни, росийский, мраморный, дуплет) 250 80,00
6 Ассорти рыбное (лосось соленый, палтус, осетрина, горбуша копченая) 250 120,00
7 Ассорти "Казацкое" (сало свежее, сало копченое, лук зеленый, чеснок свежий и маринованный) 250 70,00
8 Сельдь  с маринованным крымским луком  200 70,00
9 Щука фаршированная 1 кг 250,00
10 Судак фаршированный 1 кг 250,00
11 Заливной язык 50 40,00
12 Заливная осетрина 50 60,00
13 Рулетик куриный 40 22,00
14 Рулетик свиной 40 25,00
15 Рулетики телячий 40 25,00
16 Голубцы фаршированные морковью 100 14,00
17 Шампиньоны маринованые 100 60,00
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
1 Жульен с курицей и грибами в блинчиках 200 70
2 Блинчики с индейкой и помидорами 200 70
3 Драники с грибной поджаркой 200 50
4 Блинчики с творогом и изюмом под сметанным соусом 200 50
5 Блинчики с яблоками, медом и корицей 200 40
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
1 Цыплята-табака 300 70,00
2 Гусиная ножка "Конфи" (сочная гусиная ножка тушенная с овощами и яблокамим, с винно-малиновым соусом) Подается с кус-кусом. 100/50/20 116,00
3 Курочка laFrance
(Куриная грудка, запечённая с французской горчицей в маринаде из сока лимона и прованских трав)
100 40,00
4 Индейка
(Филе индейки, соевый соус, лайм, чеснок, 5 видов перца, специи)
100 45,00
5 Запечённая свининка
(Постная свинина, чеснок, соль, чёрный перец)
 
100 50,00
6 Воздушная камбала
(Запеченное филе камбалы под соусом из нежирного йогурта и оливкового масла с добавлением капельки чеснока)
100 40,00
7 Шашлычки из куриного филе в маринаде с курагой (подается с соусом "Кари") 100 45,00
8 Филе форели жареное c соусом тар-тар 100 150,00
15 Голубцы украинские  300 60,00
16 Судак в кляре 100 45,00
17 Котлета по-киевски 150 40,00
18 Мясо по-французски с грибами (свинина) 150 55,00
19 Свинные ребра с медом 200 75,00
20 Плов по-узбецки 300 60,00
21 Филе куриное под сыром 100 40,00
ГАРНИРЫ
1 Овощи гриль 250 48,00
2 Картофельное пюре 150 27,00
3 Картофель фри 150,0 25,00
4 Картофельные дольки с чесноком и розмарином 180 28,00
5 Гречка с грибами в сливочном соусе 200 37,00
6 Рис с овощами 180 36,00
7 Картофель жареный с грибами 180 37,00
  ДЕСЕРТЫ
1 Фруктовый салат со взбитыми сливками и шоколадом  200 45
2 Ассорти фруктовое  200 35
3 Мороженое с орешками и шоколадом 170/20/10 35,0
4 Мороженое с фруктовым джемом 150/50 35