Шашлычок1 кг куриного мяса, 400 мл винного уксуса, 100 г лука, 50 мл растительного масла, красный и черный молотый перец, соль;Тушку курицы порубить на одинаковые кусочки, положить в эмалированную ёмкость, добавить нашинкованный лук, посолить и поперчить по вкусу. Выдержать мясо в приготовленном маринаде примерно 2-3 часа (в холодильнике). Нанизать кусочки мяса на шампура и жарить над углями, смазывая шашлык растительным маслом и поливая маринадом. Отдельно подать соус приготовленный из сметаны с добавлением кетчупа, аджики и чеснока. |
|
